パブってどんなところ？と前回話を聞いたビール好きのイギリス紳士クリントさんに、今回は行きつけのパブ「レッドライオン」に案内してもらいました。

「私はいつも日曜日、ランチを食べた後に来るんだ。日曜日が一番賑わってるね、ほとんどが私のような中年紳士方だけど、最近は家族連れも多いよ。ここは子どももOKなんだ。私が子どもの頃はほとんどのパブが子どもは入れなくて、父親と出かけたときは、よく外で待たされていたもんだ。ツアリストはほとんどこないね。ローカルだから。みんなだいたい知ってる顔だ。
“Hi、チャーリー！Hi、フランク！” 彼らはMy Friendsだ。いつもここで集って一緒に飲んでるんだ。そこでビールを注いでるのが、スティーブ。先月から入った新しいスタッフだよ。“Hi、スティーブ！How are you today？” そしてその奥にいるのがジム、ここのパブのランドローダー。オーナーだ。いわばNo.1だよね、ジム？いや、No.1は彼の奥さんだってさ。HAHAHA！キャシーはまだ来てないよね？そりゃ残念。彼の奥さんキャシーはこれまた美人でね、いつも夕方から入ってジムと交代するんだ。今日は私たちも、キャシーを見るまでは帰れないなぁ！」

「私はいつもここのカウンターで飲むんだ。注文するのに便利だからさ。目の前にビールがあったほうが。テーブルだと注文するのにわざわざ出てこなきゃならないだろ？それに、立ったまま飲むほうが、酔っぱらってきたのがわかるし、色々便利なんだ。もちろんテーブル席も自由に座っていいんだよ、食事じゃなくても。そっちの方が好きな人もいる、ゆっくり座って飲みたいって。」

「さて、ドリンクはどれにする？1杯目はon me、私のおごりだ。これはイギリス式の注文の仕方で、“ラウンド”っていうんだ。まず一人がみんなの分のビールを頼む。そして2杯目は次の人が頼む。今日みたいに4人だったら4杯で一周。そしてまた最初の人に戻る。みんな同じ杯数を飲むのかって？だいたい最後の方は適当になって、誰が何杯って、細かいことは気にしなくなっていくんだ！
ラガーorビター？私はいつもこれ、カーリング“Carling”。エールは飲まないんだ、アルコール度数が高いから。カーリングは立派なイギリスビールだよ。チャーリーはジョンスミスだね？フランクはいつものだな。ここはフリーハウスだから、色んなビールがあるだろ？フリーハウスっていうのは、ビールがフリーで飲めるってことなんだ。だよね、ジム？そんなわけないって？それはただのMy Dreamだよ！いろんな種類のビールが置いてあるってことだ。さあ、このカーリングは for youだ。こっちのジョンスミスはfor フランクだ。乾杯って言葉は知ってるかい？チアース！“Cheers!!!”って。イギリスの生活で、これは何より大切な言葉だ。さぁさぁ、飲まずにしゃべってたらビールに失礼だよ。“Cheers!!!”」