ヤムヤム！［British Magazine yum,yum!］ > イングリッシュガーデンへようこそ！





ヤムヤム！5月号特集イングリッシュガーデンへようこそ！

	バックガーデンのある暮らし

	オープンガーデン Welcome to our VIllage!

	ガーデナーに聞く英国式庭づくり

	バラの香り漂うビアガーデン

	特集バックナンバー一覧はコチラ

TOP >特集一覧> 5月号特集/2006

　　　　　　　　[特集４] バラの香り漂うビアガーデン

「イギリスのガーデンを特集してるんだって？それなら、うちのパブガーデンを取り上げないわけにはいかないだろう！」
まったくその通りだ！と共感した私たちは、美しい庭をもつパブのオーナー・ジェイミーに、特集の最後を飾ってもらうことにしました。これぞ本物のビアガーデン！

	「見てごらんよ、この緑に囲まれたエクセレントなガーデンを！今の時期はバラが特に美しい。白い花に赤い花、奥に咲いてるのはアルバローズ。庭に枝を張っている大きな木がまたいいでしょう？その青々と茂った葉が、庭のテーブルにちょうどいい木陰を作り出しているんだ。バーで頼んだドリンクを持って、自分で好きな場所のテーブルに陣取って、好きなだけ庭の花を眺めているといい。バラのいい香りが漂ってくる中で、のんびりと飲むビールはいつもとひと味もふた味も違うはずだよ。このパブは、15世紀からここにあったという話。建物は１度火事で燃えてしまって建て替えたけれど、それもはるか昔の17世紀のこと。つまり、今のこの石造りの建物は300年の歴史があるんだ。庭も同じだけ年季が入っているということさ。この庭の住人たちも紹介しておこう。まずはこの３匹のアヒルたち。いつも３匹仲良くセットで歩き回っていて、客が来ると寄ってくるんだけど、近づこうとするとさりげなく逃げていくシャイな子たちだ。それと入り口で寝ている、風変わりなネコが１匹。彼は気持ちよく昼寝できる場所を探して、いつも庭をうろうろしている。もう一羽、ちょうど茂みの中から出てきたオンドリ。立派な茶色の毛並みだろう？さて、この中のボスは誰だと思う？ネコじゃあない、実はこのオンドリなんだ。体は小さいけれど、アヒルもネコも一目置いているんだ。みんなもちろん仲良くやっているよ。毎週日曜の昼には、この庭でバーベキューをするんだ。もちろんパブだから誰でも自由に参加できる。チキンにビーフ、炭火を使ったロースト料理が評判なんだ。外で食べるのは格別だからね。ただ、ビールに気を取られていて、ネコに食べ物をとられるのだけは注意しないと。夜の庭も格別だよ。夏の夜は長いからね、９時１０時まで夕方みたいなものだから、小さい明かりを灯して周りが暗くなっていく中で、静かにビールを飲む。どう？パブの庭もいいものでしょう？もちろん、うちの庭だけ特別な訳じゃない。郊外のパブだったら、ほとんどのパブがいい庭を持っている。歴史のあるパブなら、庭もそれだけの歴史を持っているはずだ。パブの庭はたくさんの人が見るものだから、いいパブは庭づくりにも手を抜かない。宮殿やキャッスルの庭も美しいけれど、昔から庶民の生活に近いところにあった公共の庭は、パブの庭なんだ。機会があったらたくさんのパブの庭を見るといい。みんな開放的で特徴のある、それぞれ工夫を凝らした庭を持っているはずだから。いい記事になりそうかい？タイトルは、“美しい庭を持つパブの、風変わりなオーナー”か？記事が出たら私も有名人だなぁ！」

← 3. ガーデナーに聞く英国式庭づくり

前へ　　[　1　2　3　4　]　　次へ