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1 イギリスの朝ごはんって？	2006年11月2日 (水)

久しぶりに田舎の実家に帰ったときに、家族の朝ごはんを準備することがありました。
実家の朝ごはんは昔ながらの和食。
といっても、ごはん、みそ汁、焼き魚、納豆、おひたしなど、
何の変哲もない、ごく普通の“日本の朝ごはん”です。

早起きして、まずはみそ汁づくり。ネギを刻んで具を揃えて、鍋にみそを溶いて。次はグリルで焼き魚。そして起きてくる時間にあわせて、漬け物やおひたしをそれぞれ器に盛ってテーブル運び、ごはんをよそいます。特にじいちゃんは、家族より遅く起きてくることが多く、それにあわせてもういちどみそ汁を温め直したりしなければなりませんでした。

はて、イギリスにホームステイしていた家族は、こんなに忙しそうだったっけ？
家族の人数も多かったけど、ホストマザーはどうしていたっけ？

こうして私は、じいちゃんのみそ汁をよそっているときに
ふとイギリスの朝ごはんを振り返ることになったのです。

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2 大人も子供も、Help yourself !	2006年11月10日 (金)

	あるイギリスの家族の、ある日の朝ごはん風景をちょっと覗いてみましょう。家にいるのはこの６人です。お母さんのメアリー（Mary, 50才）、お父さんのフランシス(Francis, 50才）、そして二人の子供マーク（Mark, 19才）とベッキー（Becky, 16才）。おじいちゃんのジェフリー(Jeffrey, 75才）。そして昨日から遊びに来ているメアリーの孫娘、エマ(Emma, 9才）です。
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		◆フランシス、庭でヨガ　一番の早起きはお父さんのフランシス。中庭でのヨガは毎朝の日課です。　朝の陽差しをいっぱい浴びながら身体をほぐします。 ◆メアリー、テーブルの準備　パジャマ姿のまま起きてきたのは、お母さんのメアリー。　シリアルの箱やジャムの瓶をキッチンのカップボードから出して、ダイニングのテーブルへ。　お皿、カトラリー、トースト用のバターもセッティングし、ジャグにはオレンジジュースとミルクを注いで、テーブルへ。

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		◆ベッキー、朝食　一番最初に朝食を食べるのは、高校生のベッキー。　キッチンで朝一番にコーヒーを入れて、自分の食べる分のパンをトーストします。 ◆フランシス、アイロンがけ　フランシス、ダイニングで自分の着ていくワイシャツにアイロンがけをはじめました。　着替えて出勤の準備です。 ◆マーク、起きてシャワー　マークはいつも朝寝坊。時間ギリギリに起きて、すぐにシャワーを浴びます。　２階のシャワールームから、あわただしく準備する音が聞こえてきます。

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		◆メアリー、テレビを見ながらアイロンがけ　昨日のうちに干しておいた洗濯物を片づけて、シャツやベッドシーツにアイロンをかけはじめます。 ◆フランシス、朝食　テーブルの上に並んだシリアルからお気に入りのを選んで、ミルクをかけないで食べるのがフランシスのスタイル。 ◆ジェフリー、ヘルパーさんが来る　毎朝１時間ほど、ヘルパーさんがおじいちゃんのジェフリーの身の回りの世話に来ます。　ジェフリーの着替えや身支度を手伝い、ベッドルームの掃除をしてくれます。 ◆マーク、朝食　一番忙しそうなのはマーク。出勤時間がせまっているので、テーブルに座らずに準備。　シャツのボタンを閉じながら、朝の定番ストロベリージャムトーストをほおばります。

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		◆メアリー、引き続きアイロンがけ。　ダイニングにあるテレビを見ながら、のんびりアイロンをかけています。 ◆エマ、起きてきてパンをトースト　孫娘のエマは、学校がお休みの日。“グッドモーニング！”と今日もごきげん。　ミルクを自分でコップに注いで、トーストも自分で焼きます。焼きあがったパンには、大好物“マーマイト”をたっぷり。 ◆ジェフリー、朝食　ヘルパーさんが着替えの手伝いをし、ジェフリーはテーブルへ。　朝食はヘルパーさんが準備した、ポリッジ（オートミールのおかゆ）です。 ◆ベッキー、学校へ　高校生のベッキーはおしゃれもバッチリ。元気に学校へ行きました。

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		◆フランシス、出勤　フランシスは自転車で通勤。職場まで10分です。 ◆メアリー、のんびり朝食　みんなが家を出て、エマも朝食を食べ終わる頃、メアリーが自分の朝食を準備します。　コーヒーを淹れて、トーストにはマーマレードジャム。　 ◆ジェフリーは傍らで、コーヒーを飲みながら新聞のクロスワードを解いています。

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	メアリーさん一家の朝ごはんは、毎朝こんな感じです。各自がそれぞれの時間を過ごし、一日のはじまりを迎えています。最初にメアリーさんが、必要なものをテーブルに並べておきます。フランシスが並べるときもあります。全員がテーブルに揃うことはありませんし、誰かが給仕するということもありません。忙しい朝、家族はそれぞれ自分の用意をしながら、セルフサービスで朝食をとって出かけていきます。メニューもみな色々で、自分で好きなものを食べています。トーストをはじめ、数種類のシリアルやジャムの中から、好みや気分にあわせて自分でアレンジするようです。９歳のエマも、ミルクを注いだりジャムをトーストに塗ったりと、自分の好きなものを自分で準備しています。食事の前に「どうぞ召し上がれ」と言うのを、英語では“Help yourself”（ヘルプユアセルフ）と表現します。直訳すれば、「あなた自身を手伝いなさい」で、「ご自由に召し上がれ」でしょうか。メアリーさん一家の朝ごはん風景は、まさに大人も子供も“Help yourself”なのでした。

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